Евразийская культурная стяжка

Движителем нынешней евразийской интеграции является экономическая выгода, поэтому она идёт по линии Таможенный союз, Единое экономическое пространство, Евразийский экономический союз.

Политической подоплёкой (а политика заведомо выше экономики) проявляется необходимость создания нового крупного субъекта, способного успешно преодолеть мировой кризис в период 2013-2020 годов и занять достойное место в новом постиндустриальном будущем.

Основой же интеграции, безусловно, является культурно-цивилизационная общность славянских, тюркских, угорских, кавказских, северных и других народов. Исторически проживавших сообща на огромной территории именуемой сначала Великой Ордой (не той «ордой» описанной немцами, с кем боролся М.В. Ломоносов в Академии наук, а Ордой, историю которой следует восстановить), затем Российской империей, а совсем недавно Советским Союзом.

Культурная основа выше политики, поскольку без опоры на неё любая политическая воля в стратегической перспективе окажется бессильной, поскольку будет отторгаться архетипами – культурными кодами коллективного бессознательного. Наоборот, опираясь на базовые архетипы («зов сердца») можно делать стяжку народов с разными генотипами («голос крови»).

Важнейшей культурной стяжкой является – традиция приготовления и употребления еды.

Приложение

Замысел постоянно действующего «Праздника пельменей»

Архетипически, по «зову сердца», евразийские народы связаны совпадением ряда культурных кодов (традиций), например, в кулинарии. Способ приготовления мяса в тесте от Великого океана до Адриатики, куда дошли воины Орды, даёт чёткий признак идентификации, как кровных родственников с кем можно вместе жить и растить семью, так и добрых соседей с кем можно дружить и помогать друг другу. Русские, белорусские, татарские, сибирские и уральские пельмени, марийские подкогыльо, удмуртские пельнянь, дагестанские курзе, казахские и вообще тюркские манты, украинские вареники, грузинские и вообще кавказские хинкали, азербайджанские дюшбара, армянские бораки, узбекские чучвара, туркменские этли борек, китайские цзяоцзы и баоцзы, монгольские позы, итальянские равиоли – вот что является опознавателем и важнейшей евразийской культурной стяжкой.

Опираясь на данную традицию, предлагается в Москве открыть (новый или на базе существующего) ресторан «Евразийские пельмени», в меню которого должны быть, по крайней мере, вышеперечисленные блюда.

Открытие надо обозначить, как начало постоянно действующего «Праздника пельменей», привлечь к анонсированию и широкому освещению федеральные и региональные СМИ.

Церемонию открытия желательно провести с участием высоких должностных лиц стран СНГ, национальных республик России, видных деятелей культуры и искусства.

В дальнейшем от России вести «кулинарную» интеграционную тему под патронажем Администрации Президента России могли бы федеральные органы: МИД, Министерство культуры (вместе с Ростуризмом), Минрегион.

Проект коммерчески доходен за счёт включения ресторана «Евразийские пельмени» в место регулярного посещения организованных туристических групп (обеды и ужины), а также официальных и неофициальных мероприятий бизнеса и политики.

При соответствующем надзоре в ресторане можно обеспечить изысканный вкус блюд, высокое качество и скорость обслуживания. Быстрота достигается самой технологией, допускающей заморозку сырого продукта.

Впоследствии необходимо связать евразийское пространство сетью одноимённых ресторанов «Евразийские пельмени». В России их можно открыть в следующих городах по линии: Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Казань, Уфа, Екатеринбург, Челябинск, Омск, Новосибирск, Красноярск, Иркутск, Улан-Удэ, Хабаровск, Владивосток. А также в Элисте и на Северном Кавказе.

Одновременно желательно открытие ресторанов «Евразийские пельмени» в столицах стран СНГ: в первую очередь в Астане, Минске и Киеве, а также Ташкенте, Бишкеке, Душанбе, Ашхабаде, Ереване, Баку, Кишиневе. Возможно и в Тбилиси.

Заинтересованность в таком проекте можно ожидать от КНР с перспективой открытия аналогичного ресторана в Пекине. Поскольку в китайской традиции богатый стол с изысканной едой, сочетающей великолепие тончайших оттенков вкуса, является наивысшим символом материального достатка, жизненного успеха и радости бытия. И значимое успешное (политическое, экономическое, …) соглашение предусматривает роскошный ужин. Кстати, китайцы считают, что Чингисхана к пельменям приучил его советник: китаец-даос.

Также наверняка подключится к проекту и монгольский Улан-Батор.

В советское время были широко распространены общепитовские «Пельменные». Затем они были вытеснены западным фаст-фудом весьма сомнительного качества. В нынешних условиях сеть ресторанов «Евразийские пельмени» – это, по сути, наш восточный ответ западному «Макдональдсу».

При положительном решении и политической воле можно открыть как минимум два ресторана «Евразийские пельмени» – в Москве и Санкт-Петербурге к сентябрьскому саммиту G-20. Что было бы одним из символов переформатирования мировой политики и усилением в ней роли Евразии.

Концептуальная и организационно-управленческая группа по сопровождению проекта и разработке других евразийских культурных стяжек имеется.